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2008年6月12日 (木)

バジリコ(バジル)

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どれも同じ日に蒔いた種 同じベランダ栽培なれどこんなに違う。
「環境って大事ね」と思いました。

このまま順調に育てば自家製ジェノベーゼが作れそう♪

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と、思ったが待てない...
大きめのを少しとイタリアンパセリを摘み、パルメザンチーズたっぷりとニンニク少しを合わせフードプロセッサーでゴ〜〜〜〜〜〜ッとな。(分量テキトー)

手前のはクスクス。今日は冷たくサラダ風。
茄子、赤ピーマンは炒め。グリンピース そらまめ いんげんは茹でて キュウリは生。
レモンと塩オリーブオイルで味付け。(テキトー)
バジルチーズをふりかけいただきます。

メインは「お買い得 生めかじき」トマトソースと黒オリーブで。
付け合わせは茄子とズッキーニとアスパラ。(少しあまったそらまめも)


Imgp0969

忘れ物王が撮るとこうなる。
このクスクス美味しかったのでウチの定番決定。おめでとう。
ヒトサマにも出せる味。テキトーだったくせに、やるな。
豆類もお手頃価格で美味しい季節ですし。
ホントはトマト入れるといいと思うんだけどワタシは生トマト(加熱はOK)がダメなので入れない。
トマトは別腹ならぬ別皿。

反省点は
ふたりでクスクス1カップは多かった。2/3くらいで充分。

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